طريقة عمل البطاطس المهروسة بالثوم مثل المطاعم بمذاق شهي

البطاطس المهروسة بالثوم من الأطباق الجانبية اللذيذة التي تتميز بقوامها الكريمي ونكهتها الغنية، وهي خيار مثالي للأشخاص الذين يبحثون عن طبق شهي وسهل التحضير وتتميز هذه الوصفة بأنها سريعة التحضير ولا تحتاج إلى مكونات معقدة، مما يجعلها خيارا رائعا لمن يرغبون في تحضير طبق جانبي لذيذ بأقل جهد ويمكن تقديمها بجانب المشويات أو الدجاج المقلي أو حتى كوجبة خفيفة غنية بالنكهات، مما يجعلها إضافة رائعة لمائدتك في أي وقت من اليوم وفي هذا المقال، سوف نتعرف على طريقة تحضير البطاطس المهروسة بالثوم بخطوات بسيطة للحصول على نتيجة مثالية مثل المطاعم.

فوائد البطاطس المهروسة بالثوم

قبل أن نتعرف على طريقة التحضير، لا بد من الإشارة إلى أن البطاطس المهروسة بالثوم ليست فقط لذيذة، بل لها فوائد غذائية عديدة، منها:

• مصدر غني بالكربوهيدرات: تمد الجسم بالطاقة اللازمة للنشاط اليومي.
• تحتوي على الألياف: تساعد في تحسين عملية الهضم وتعزيز صحة الجهاز الهضمي.
• غنية بمضادات الأكسدة: خاصة عند إضافة الثوم الذي يعزز المناعة ويحسن صحة القلب.
• تحتوي على الكالسيوم والبوتاسيوم: مما يساعد في تقوية العظام وتحسين ضغط الدم.

مكونات عمل البطاطس المهروسة بالثوم

لتحضير البطاطس المهروسة بالثوم بطريقة لذيذة وكريمية، ستحتاج إلى المكونات التالية:

1. 3 حبات بطاطس متوسطة الحجم (مغسولة ومقشرة ومقطعة إلى مكعبات).
2. 4 فصوص ثوم مهروسة للحصول على نكهة غنية.
3. ملعقة كبيرة زبدة لإضافة القوام الكريمي الناعم.
4. نصف كوب حليب دافئ لتخفيف القوام وجعله أكثر نعومة.
5. ملح وفلفل أسود حسب الرغبة لضبط النكهة.
6. رشة خفيفة من جوزة الطيب لإضفاء طعم مميز.
7. ملعقة كبيرة جبن بارميزان مبشور للحصول على مذاق غني.
8. ملعقة كبيرة بقدونس مفروم للتزيين وإضافة لون جميل.

طريقة تحضير البطاطس المهروسة بالثوم

1. سلق البطاطس ضعي البطاطس المقطعة في قدر به ماء مغلي مملح ثم اتركيها تغلي لمدة 15-20 دقيقة حتى تصبح طرية ويمكن هرسها بسهولة وبعد النضج، صفي البطاطس جيدا واتركيها جانبا.
2. تحضير الثوم بالزبدة في مقلاة صغيرة، قومي بتسخين الزبدة حتى تذوب تماما ثم أضيفي الثوم المهروس وقلبيه على نار هادئة لمدة دقيقة حتى يأخذ لونا ذهبيا.
3. هرس البطاطس ودمج المكونات باستخدام هراسة البطاطس أو شوكة، قومي بهرس البطاطس المسلوقة حتى تصبح ناعمة ثم أضيفي الثوم المطهو بالزبدة، ثم الحليب الدافئ والملح والفلفل الأسود واخلطي جيدا حتى تحصلي على قوام كريمي ثم أضيفي جبن البارميزان وقلبي الخليط جيدا للحصول على مذاق غني.
4. التقديم والتزيين قدمي البطاطس المهروسة بالثوم في طبق التقديم، وزينيها بالبقدونس المفروم لإضافة لمسة شهية ويمكن تقديمها مع المشويات، الدجاج المقلي، أو حتى كطبق جانبي في وجبات الإفطار والعشاء.

نصائح للحصول على بطاطس مهروسة مثالية

• استخدمي البطاطس النشوية مثل البطاطس البيضاء أو الحمراء، لأنها تعطي قواما كريميا عند الهرس.
• لا تغلي البطاطس لفترة طويلة حتى لا تصبح مشبعة بالماء، مما قد يؤثر على القوام.
• للحصول على نكهة أعمق، يمكنك تحميص الثوم قليلا في الفرن قبل إضافته إلى البطاطس.
• إضافة القليل من الكريمة الثقيلة بدلا من الحليب يمنح البطاطس قواما أغنى.