كشفت دراسة حديثة أن النظام الغذائي يؤثر بشكل مباشر على سرعة الشيخوخة البيولوجية، حيث ربط الباحثون بين تناول كميات قليلة من الخضروات والفواكه، وكميات كبيرة من اللحوم الحمراء، والوجبات السريعة، والمشروبات الغازية المحلاة، بتسارع وتيرة التقدم في العمر على المستوى البيولوجي، حتى في سن الشباب.
لا يتقدم الإنسان في العمر بيولوجيًا بنفس معدل عمره الزمني دائمًا، حيث تشير الشيخوخة البيولوجية إلى الفرق بين العمر الحقيقي والعمر الداخلي للجسم، والذي يمكن قياسه باستخدام "الساعات الجينية" (Epigenetic Clocks)، وهي نماذج تعتمد على الذكاء الاصطناعي لتحليل التغيرات الجينية المتعلقة بالتقدم في العمر.
تفاصيل الدراسة
المكان: جامعة يوفاسكولا ومركز أبحاث الشيخوخة في فنلندا.
العينة: مجموعة من التوائم تتراوح أعمارهم بين 20 و25 عامًا.
النتائج:
الأنظمة الغذائية الفقيرة بالخضروات والغنية باللحوم الحمراء والمصنعة والمشروبات السكرية تسرّع الشيخوخة البيولوجية.
الأنظمة الغذائية الغنية بالخضروات والفواكه، مع تقليل اللحوم المصنعة والمشروبات المحلاة، تباطئ الشيخوخة البيولوجية.
العوامل المؤثرة والتحليل الجيني
أشارت صوفي رافي، الباحثة الرئيسية في الدراسة، إلى أن العوامل الأخرى مثل النشاط البدني، والتدخين، ووزن الجسم قد تلعب دورًا في العلاقة بين النظام الغذائي والشيخوخة. ومع ذلك، أكدت أن النظام الغذائي بقي مرتبطًا بتسريع الشيخوخة حتى بعد أخذ هذه العوامل في الاعتبار.
ومن خلال دراسة التوائم، تمكن الباحثون من تحليل تأثير العوامل الجينية، حيث أوضحت النتائج أن الخلفية الجينية المشتركة، وليس البيئة الطفولية، هي التي تلعب دورًا رئيسيًا في العلاقة بين النظام الغذائي والشيخوخة البيولوجية.
واستند البحث إلى بيانات مشروع FinnTwin12، وشمل 826 فردًا من التوائم و363 زوجًا من التوائم. وتم تقييم النظام الغذائي عبر استبيان تناول الطعام، حيث أبلغ المشاركون عن استهلاكهم النموذجي لـ55 نوعًا من الأطعمة.
تؤكد هذه الدراسة أن الخيارات الغذائية تلعب دورًا أساسيًا في معدل الشيخوخة البيولوجية، حتى في سن مبكرة، مما يعزز أهمية اتباع نظام غذائي صحي للحفاظ على الشباب الداخلي والصحة العامة.
للمزيد تابع
خليجيون نيوز على: فيسبوك | إكس | يوتيوب | إنستغرام | تيك توك
0 تعليق