تعد أجنحة الدجاج من الأطعمة المفضلة للكثيرين، ولكن في بعض الأحيان قد تظهر عليها علامات تشير إلى أنها غير صالحة للاستهلاك، مما يعرض صحتك للخطر. لذا، من المهم الانتباه إلى أي تغيرات غير طبيعية قد تطرأ عليها.

وفي هذا الصدد، أوضحت الدكتورة نهلة عبد الوهاب، استشاري البكتيريا والمناعة ورئيس قسم التغذية الحيوية بمستشفى جامعة القاهرة، أن هناك عدة علامات يجب الحذر منها عند شراء أجنحة الدجاج، وهي:

بقع داكنة أو زرقاء: تشير إلى وجود مشاكل في التخزين أو التعامل مع الدجاج بطريقة غير صحيحة.

رائحة غير محببة: إذا كانت الأجنحة تحتوي على رائحة كريهة، فهذا دليل على أنها بدأت في الفساد.

اللون غير الطبيعي: إذا كانت الأجنحة مائلة للون الرمادي بدلاً من اللون الوردي، فهذا يشير إلى تلفها.

الملمس اللزج: في حال كانت الأجنحة لزجة أو مخاطية، فهذا ناتج عن نمو البكتيريا.

وأوصت "عبد الوهاب" بضرورة الشراء من أماكن موثوقة، والتأكد من صلاحية الدجاج عبر فحص تاريخ الإنتاج، خصوصًا في حالة شراء الدجاج المجمد، حتى لو بدت الأجنحة سليمة من الخارج.