قال خالد فكري، سكرتير شعبة المخابز بالغرفة التجارية بالقاهرة، إن أسعار الخبز السياحية مستقرة إلى حد كبير، مشيرًا إلى أن سعر الدقيق أواخر شهر 12 الماضي ارتفع 1000 جنيه خلال 10 أيام فقط؛ وبعد ذلك انخفض السعر في شهر يناير الماضي 500 جنيه، وبذلك يكون الارتفاع 500 جنيه فقط، وهذه زيادة طفيفة وتُقدر بـ25 جنيهًا في الشيكارة، أي نصف جنيه في الكيلو فقط.

وأضاف "فكري"، خلال مداخلة هاتفية مع الإعلامي وليد بريك، ببرنامج "حوار مصري"، المذاع على فضائية "الحدث اليوم"، أن ارتفاع أسعار أجور العمالة والإيجار والكهرباء قد يكون أحد أسباب ارتفاع الخبز بصورة طفيفة، ولكن أسعار الدقيق خلال الفترة الحالية مستقرة إلى حد كبير.

" title="YouTube video player" frameborder="0">

ولفت إلى أن أسعار الخبز في المناطق الشعبية تختلف عن المناطق الراقية مثل التجمع، وهذا يرجع إلى ارتفاع القيمة الإيجارية في هذه المحلات، خلاف أن مواصلات العمال مرتفعة، موضحًا أن الخبز السياحي ليس له سعر أو موازين محددة من الدولة لأنه يُنتج من دقيق حُر.